优势方面

• 材质安全性相对较高：PET 本身是一种常见的食品接触级塑料材质，符合相关食品安全标准要求，化学性质较为稳定，在正常使用环境下，不易与食品发生化学反应，不会向食品中迁移有害成分，能较好地保障食品的安全性。

• 良好的透明度与外观：具有较好的透明度，方便对托盘中所盛放的食品进行直观查看，这在食品展示、销售等环节比较有优势，例如用于盛装糕点、水果切片等食品时，可以让消费者清晰看到产品的外观情况。

• 轻便且易于加工成型：PET 材质相对比较轻便，方便搬运和操作，无论是在食品的生产加工环节的转运，还是在物流配送、零售端陈列等过程中，都不会造成太大的负担。同时，它易于加工成各种形状和规格的托盘，能够满足不同食品包装、盛放的多样化需求。

• 可回收利用，环保属性：其属于环保材料，可回收再加工，符合当下食品行业对于可持续发展、减少包装废弃物对环境影响的理念要求，有助于企业树立良好的环保形象。

局限性方面

• 耐热性有限：PET 的耐热温度相对不是很高，如果要用于盛装一些需要高温处理或者长时间处于较高温度环境下的食品，就不太合适，例如刚出炉的热烘焙食品直接放置其上，可能会导致托盘变形，影响使用性能和食品的放置稳定性。

• 阻隔性并非全面优秀：虽然对氧气、水汽等有一定的阻隔能力，但相较于一些专门的高阻隔性包装材料来说，在对某些对保鲜要求极高、需要长时间严格隔绝外界环境因素的食品（如一些高档生鲜制品、易氧化变质的食品等）的包装应用上，可能无法提供足够长时间的保质效果。

• 强度方面：在受到较大外力冲击或者承载较重的食品时，PET 托盘可能出现破损情况，比如用于盛装整箱较重的水果时，托盘底部如果支撑设计不合理或者托盘本身强度不够，容易破裂损坏。